「和栗」は何と読むのでしょうか。
この記事では、「和栗」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「和栗」の正しい読み方
「和栗」の正しい読み方は「わぐり」です。
「和」には「和食」【わしょく】「講和」【こうわ】など「わ」という読み方があります。
「栗」は「甘栗」【あまぐり】「勝栗」【かちぐり】など「ぐり」と読みます。
漢字の読み方を組み合わせてできる「わぐり」が「和栗」の正しい読み方です。
「和栗」の間違った読み方や間違いやすい読み方
「和栗」のよくある間違った読み方として挙がるのが「かずぐり」「わくり」です。
「和栗」には「和宮」【かずのみや】「正和」【まさかず】など「かず」という読み方があり「和栗」は「栗餡」【くりあん】「栗色」【くりいろ】など「くり」とも読みます。
一部では「わくり」と読む場合もあり完全な間違いとは言えませんが「かずぐり」とは読みません。
「和栗」について説明
「和栗」とは、「日本で生産された栗」のことです。
調理や製菓の世界で日本産の栗を指す言葉として使われていますが厳密な定義はなく、国産栗もしくは国産品種の総称が「和栗」です。
世界の栗は北米産のアメリカ栗、ヨーロッパで広く作られている西洋栗、中国の中国栗、日本の和栗と大きく四種類に大別されます。
本来は日本国内で育てられた日本原産種の栗が「和栗」に当たりますが一部の品種は韓国や中国にも自生しており、それらの海外産の国内品種も「和栗」と呼ばれています。
「和栗」の言葉の由来
「和」は「日本のもの」を意味します。
「日本の栗」が「和栗」の由来です。
まとめ
「和栗」はスイーツの世界で注目を集める食材なので正しい読み方を知っておきましょう。
