この記事では、読み間違えやすい「排骨」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「排骨」の正しい読み方は「ぱーこー」もしくは「ぱいこー」
「排骨」は「ぱーこー」または「ぱいこー」と読むのが正しい言葉です。
「排骨」は中華料理に関する言葉なので、日本語読みではなく中国語読みで発音します。
「排骨」の間違った読み方や間違いやすい読み方
「排骨」の間違いやすい読み方は「はいこつ」や「はいほね」といえるでしょう。
漢字の「排」は日本語読みでは「はい」と読み、「骨」は「こつ」または「ほね」と読むため、「排骨」の読み方を知らない人は上記のように読んでしまう可能性がありますが、「排骨」は中国語で読む言葉になるため注意しましょう。
「排骨」について説明
「排骨」は中華料理における「豚肉の分厚い骨付あばら肉」すなわち「豚肉のスペアリブ」を意味する言葉です。
また、上記の食材を用いた揚げ物メニューのことを指す場合もあります。
「排骨」には五香紛(ウーシャンフェン)などのスパイスが使用されており、独特のスパイシーな味わいが魅力のひとつとなっています。
台湾などでは、家庭料理のほか屋台や弁当などの定番メニューとして人気があるようです。
「排骨」は単独で食すほか、ラーメンの上にのせる「排骨麺」、白米の上にトッピングする「排骨飯」といった食べ方もあります。
日本では骨の部分を取り除いて調理されることが多く、特に担々麺の上に「排骨」をのせる「排骨担々麺」が人気です。
まとめ
「排骨」の正しい読み方は「ぱーこー」もしくは「ぱいこー」です。
日本語ではなく中国語で読むのがポイントになります。
「排骨」が「豚のスペアリブ」を表すことや、日本でも人気のメニューであることを併せて覚えておきましょう。
ぜひ漢字の読み方を学ぶ参考にしてください。
