この記事では、「沢煮椀」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「沢煮椀」の正しい読み方は「さわにわん」と「たくわん」どちら
「沢煮椀」の「沢」は、音読みで「タク」、訓読みで「さわ」、「つや」、「うるお(う)」と読みます。
また「煮」は、音読みで「シャ」、訓読みで「に(る)」、「え(える)」、「に(やす)」と読むことができます。
さらに「椀」は、音読みで「ワン」、訓読みで「はち」となります。
「沢」と「煮」を訓読みで、「椀」を音読みにすると、「さわにわん」と読めます。
しかし、「たくわん」は「煮」の読みが抜けていますし、この読み方ではないようです。
正しい読み方の結論
「沢煮椀」は「さわにわん」と読みます。
「沢煮椀」は「たくわん」ではなく、「さわにわん」と読むようにしましょう。
「沢煮椀」の意味
「沢煮椀」とは、豚脂とウド、ゴボウ、ニンジンなど野菜の千切りを入れ、出汁をきかせた薄味の汁物のことを言います。
「沢煮椀」の「沢」は、「さわ」、「湿地」、「つや」などを意味しています。
また「煮」は、「にる」、「にえる」などを表しています。
さらに「椀」は、「わん」、「はち」などの意味を持っています。
そのため、「沢煮椀」は漢字の意味から見ると、「水分たっぷりで煮た椀物」と言う意味合いに取ることもできます。
「沢煮椀」の言葉の使い方や使われ方
・『今日の給食の献立に沢煮椀があります』
・『出汁のうまみを活かし、塩分を控えた沢煮椀を作りました』
・『レシピを見ながら、沢煮椀を作ってみました』
まとめ
料理の中には食べた事があっても、その名前を知らない場合もあります。
名前を知り、さらに作り方がわかれば、読み方も自然と覚えることができるでしょう。
「沢煮椀」は「さわにわん」と読むことを覚えておくと良いでしょう。
