この記事では、「渋皮栗」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「渋皮栗」の正しい読み方は「しぶかわぐり」と「じゅうひぐり」どちら
「渋皮栗」の「渋」は、音読みで「ジュウ」、訓読みで「しぶ」、「しぶ(い)」などと読みます。
また「皮」は、音読みで「ヒ」、訓読みで「かわ」と読むことができます。
さらに「栗」は、音読みで「リ」、「リツ」、訓読みで「くり」となります。
「渋」、「皮」、「栗」をすべて訓読みにすると、「しぶかわぐり」と読めます。
一方、「渋」と「皮」を音読み、「栗」を訓読みにすると、「じゅうひぐり」と読めますが、この読み方ではないようです。
正しい読み方の結論
「渋皮栗」は「しぶかわぐり」と読みます。
「渋皮栗」は「じゅうひぐり」ではなく、「しぶかわぐり」と読むようにしましょう。
「渋皮栗」の意味
「渋皮栗」とは、栗の実の表面にある薄い皮がついたものを言います。
「渋皮栗」の「渋」は、「しぶ」、「しぶい」などを意味しています。
また「皮」は、「かわ」、「毛皮」などを表しています。
さらに「栗」は、「くり」、「ブナ科クリ属の落葉高木」、「おそれる」などの意味を持っています。
そのため、「渋皮栗」は漢字の意味から見ると、「渋い皮の栗」と言う意味合いになります。
「渋皮栗」の言葉の使い方や使われ方
・『渋皮栗を甘く煮たものが、「栗の渋皮煮」です』
・『栗の外側の硬い皮(鬼皮)を取り除いた状態が渋皮栗です』
・『渋皮栗を使ったレシピを検索してみる』
まとめ
栗の渋皮はそのままでは渋いですが、加工することによって、美味しくいただくことができます。
栗を使った料理やお菓子で、秋の季節感を味わってみるのも良いかもしれません。
「渋皮栗」は「しぶかわぐり」と読むことを覚えておくとよいでしょう。
