この記事では、「木耳」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「木耳」の正しい読み方は「きじ」と「きくらげ」どちら
「木耳」の読み方ですが、正しい読みは、「きくらげ」です。
この漢字は、「木耳」という植物自体が人間の耳の様であり、材木に寄生することから、「木のような耳」から、「きくらげ」と読みます。
でも、人間の耳の様で「くらげ」って読むのおかしいじゃんとなりますが、これは、海に浮かんでいるくらげのようにも「木耳」が見えたので、当て字という形で、「きくらげ」としたがゆえです。
正しい読み方の結論
「木耳」の正しい読みは、「きくらげ」です。
そのうえで、この漢字の由来は、人の耳に見えたキノコであること、そして、海にいるくらげにも見えることから、無理やり「きくらげ」と呼んでいます。
「木耳」の意味
「きくらげ」は、桑とかニワトコに寄生する菌類で、中華の材料などで使用されるキノコを意味します。
ちなみに、変異主である「白木耳」というキノコは超高級品です。
「木耳」の言葉の使い方や使われ方
・『白木耳を100グラムほど購入する』
・『中華スープに木耳が入っている』
まとめ
「木耳」については、気に寄生するキノコで人間の耳のような形です。
そして、海にいるくらげにも似ていることから、「木耳」を、「きくらげ」と無理やり呼んでいるのです。
ちなみに、「木耳」には、希少性というものがあり、突然変異主は、100グラム当たりでかなり高値で売買され、国産の物は高額になります。
ちなみに、「木耳」は中華の材料などで使用されるため中国では豊富に存在しており、「白木耳」も割と豊富に入手できます。
なお、「白木耳」は、食感重視で、ツルツルした触感が癖になるキノコです。
