「白湯麺」は何と読むのでしょうか。
この記事では、「白湯麺」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「白湯麺」の正しい読み方は「ぱいたんめん」
「白湯麺」の正しい読み方は「ぱいたんめん」です。
「白湯」は中国語の発音に従い「ぱいたん」と読みます。
「麺」は「麺類」【めんるい】「乾麺」【かんめん】など「めん」と読みます。
2つを組み合わせた「ぱいたんめん」が「白湯麺」の正しい読み方です。
「白湯麺」の間違った読み方や間違いやすい読み方
「白湯麺」のよくある間違った読み方として挙がるのが「はくとうめん」「しらゆめん」です。
「白」には「白線」【はくせん】「告白」【こくはく】など「はく」という読み方があるほか「白木」【しらき】「白樺」【しらかば】など「しら」とも読みます。
「湯」には「湯治」【とうじ】「給湯」【きゅうとう】など「とう」と読むだけでなく「湯水」【ゆみず】「重湯」【おもゆ】など「ゆ」とも読みます。
どちらも「白湯麺」には当てはまりません。
「白湯麺」について説明
「白湯麺」とは、「白濁したスープの中華麺料理」のことです。
鶏ガラや豚骨など骨を長時間じっくり煮込むと成分が溶け出して白く濁った濃厚スープが出来上がります。
骨の旨味と風味が溶け出した白濁スープを使った麺料理を「白湯麺」といいます。
「白湯麺」の言葉の由来
「白」は骨が溶け出して濁った見た目の色を表し「湯」は中国語でスープを意味します。
「白いスープの麺料理」が「白湯麺」の由来です。
まとめ
「白湯麺」は中国料理の名前なので中国語の発音に従った読み方が当てられます。
日本語の読みを当てると間違いになるので注意してください。
