この記事では、「芥子菜」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「芥子菜」の正しい読み方は「からしな」と「かいしな」どちら
「芥子菜」の「芥」は、音読みで「カイ」、「ケ」、訓読みで「からし」、「あくた」と読みます。
また「子」は、音読みで「シ」、「ス」、訓読みで「こ」などと読むことができます。
さらに「菜」は、音読みで「サイ」、訓読みで「な」となります。
「芥」と「菜」を訓読み、「子」を音読みにすると、「からしな」と読めます。
「芥」と「子」を音読み、「菜」が訓読みだと、「かいしな」になります。
正しい読み方の結論
「芥子菜」は「からしな」と読みます。
「からしな」は他にも、「辛子菜」の漢字表記があります。
「かいしな」とは読まないことを覚えておきましょう。
「芥子菜」の意味
「芥子菜」とは、アブラナ科アブラナ属に分類される越年草の植物のことを言います。
「芥子菜」は野菜として利用されています。
「芥・芥子・辛子」は「芥子菜」の種を粉末にしたもので、「からし」と読みます。
「芥子菜」の「芥」は、「からしな」、「アブラナ科アブラナ属の植物」などの意味があります。
また「子」は、「こ」、「こども」などを表しています。
さらに「菜」は、「なっぱ」、「葉や茎、根の野菜の総称」などの意味を持っています。
「芥子菜」の言葉の使い方や使われ方
・『夕食で芥子菜をおひたしにして食べました』
・『芥子菜の花は春に咲き、黄色い花が咲きます』
・『セイヨウカラシナは芥子菜の別の名前である』
まとめ
「からしな」よりも香辛料である「からし」の方が馴染み深いかもしれません。
また、「からしな」を知ることで、「からし」が何から作られているのかが分かります。
身近な食材に目を向けてみるのも、意外な発見があり、面白いかもしれません。
