この記事では、「豚脂」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「豚脂」の正しい読み方は「とんし」と「ぶたあぶら」どちら
「豚脂」の読み方として考えられるものに、「とんし」と「ぶたあぶら」があります。
「とんし」と「ぶたあぶら」の二つの読み方のうち、「豚脂」の正しい読み方はどちらでしょうか。
正しい読み方の結論
「豚脂」の正しい読み方の結論は、「とんし」が正しい読み方になります。
「豚脂」の言葉で使われている「豚」という漢字の音読みは「トン」、訓読みは「ぶた」です。
「脂」の漢字の音読みは「シ」、訓読みは「あぶら」と読みます。
「豚脂」を訓読みで読むと「ぶたあぶら」と読めそうに感じますが、実際にはその読み方はできず誤読になるのです。
「豚脂」の意味
「豚脂」の意味は、「豚の脂肪組織から抽出して精製したあぶら」を意味しています。
「豚脂」は、「ラード」と呼ばれることもあります。
日本でつくられる「豚脂」は、レンダリング法で豚の脂肪を抽出した後に濾過しています。
外国では豚の脂肪組織を濾過せずに抽出するだけで、そのまま精製せずに食べる場合もあります。
「豚脂」の言葉の使い方や使われ方
「豚脂」の言葉の使い方・使われ方を示すため、この言葉を使った例文を以下で紹介します。
・『餃子を食べるときのタレに豚脂を少し溶かすと非常に美味しいのです』
・『豚脂を食べ過ぎると太ることは分かっているのですが、豚脂には癖になる独特のこってり感があります』
・『豚脂の中でも腎臓近くの脂肪組織から抽出されるリーフラードは特に高級とされています』
まとめ
この記事では、「豚脂」の正しい読み方「とんし」とその意味を紹介しましたがいかがでしたか?「豚脂」の読み方・意味・使い方をリサーチしたいときは、この記事の解説を参考にしてみてください。
