物体や食べ物を刃物などで削ったり切る時に使う言葉には「挽く」があります。
この記事では、「挽く」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「挽く」の正しい読み方は「ひく」と「まく」どちら
「挽く」の正しい読み方は「ひく」であり、「まく」とは読みません。
「挽」は音読みで「ばん」、訓読みは「挽く」で「ひく」と読みます。
「挽く」は同音異義語が多く、「引く」や「曳く」、「牽く」は意味によって使い分ける必要があります。
正しい読み方の結論
「挽く」の正しい読み方は「ひく」であり、「まく」は間違いです。
「挽く」の意味
「挽く」は刃物や鋸、臼、ろくろなどで食べ物や物体を切る時や削る時に使う言葉です。
「挽く」は食べやすいように小さくする時や、加工しやすいように細かくする時に使う言葉であり、これによって加工された肉は「挽き肉」となります。
またコーヒー豆を専用の機械によって細かくする時にも「挽く」を使います。
使うコーヒー豆や出したい風味によって「挽く」方法や器具を使い分けることが可能です。
コーヒーミルには手動のものと電動のものがあり、手動のものはこだわる人に人気です。
「挽く」の言葉の使い方や使われ方
・『コーヒーをミルで挽く音は気持ちいいものであり、心が落ち着きます』
・『肉をしっかりと挽くことによって加工しやすくなり、味も馴染みやすくなります』
・『昔の時代は石臼でトウモロコシを挽くことが多く、加工品も雑なものが多かった』
まとめ
「挽く」は物体や食物を削る時や切る時に使う言葉です。
「挽く」ことで加工しやすくしたものとしては「挽き肉」が有名です。
またコーヒー豆は専用のミルで「挽く」ことによって本格的なコーヒーを入れることが可能になります。
