この記事では、「花椒」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「花椒」の正しい読み方は「かしょう」と「ほあじゃお」どちら
ここでは「花椒」の読み方を解説します。
「花椒」は「かしょう」や「ほあじゃお」と読めますが、どちらが正しいのでしょうか。
正しい読み方の結論
「花椒」の読み方は「かしょう」も「ほあじゃお」も正解だと言えます。
「かしょう」は日本語としての読み方であり、「ほあじゃお」は中国語としての読み方なのです。
つまり、日本語で「花」を「ほあ」と読んだり、「椒」を「じゃお」と読んだりすることはありません。
「ほあじゃお」という読み方は、中国語の読み方をしただけなのです。
「花椒」の意味
「花椒」とは、「中国山椒」のことです。
これは、しびれるような辛さを持つ香辛料です。
刺すような辛さの「辣」と区別して、「麻」と表現されます。
これは麻婆豆腐に代表される四川料理で多く使用される香辛料なのです。
「花椒」の言葉の使い方や使われ方
ここでは「花椒」を使った例文を挙げていきます。
これらは全て「かしょう」と読んでも、「ほあじゃお」と読んでも問題ないのです。
・『花椒を大量に使用する事で、本格的な味になります』
・『麻婆豆腐で花椒を使用しなければ、それは偽物だと言えます』
・『花椒は日本山椒とは明確に異なる風味を保有しています』
まとめ
これらのことから、「花椒」という言葉は、「かしょう」も「ほあじゃお」も正解だと言えます。
また、「花椒」とは、「中国山椒」のことであり、四川料理で頻繁に使用される香辛料を意味する言葉なのです。
様々な場面で使用できる言葉ですので、おぼえておくとよいでしょう。
