この記事では、「代替肉」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「代替肉」の正しい読み方
「代替肉」の正しい読み方は「だいたいにく」です。
「だい・たい・にく」全て音読みになります。
音読みとは、漢字が伝わってきた中国の発音を元にした読み方です。
「代替肉」の間違った読み方や間違いやすい読み方
「代替肉」は「だいがえにく」「かえがえにく」などと間違って読まれることがあります。
「代替肉」について説明
「代替肉」とは、「一般的な家畜の肉にとってかわる肉として加工された食品」という意味です。
動物の肉ではなく、小麦粉のグルテンや、大豆のたんぱ質などを原材料として、肉の様に加工した食品が知られています。
人口増加による家畜肉の不足や、倫理的、又は動物愛護の見解から注目されています。
似た意味の言葉に「代用肉(だいようにく)」があり、「肉の代わりにする食品」という意味では「だいたいにく」と同じですが、「牛肉や豚肉などの代わりにする安価な肉」という意味でも使われます。
「代替肉」の言葉の由来
「代替肉」は漢字の意味から成り立つ語です。
「代」は「か(わる)」とも読み「位置や役割を他のものと入れかえる」という意味、「替」も「か(わる)」とも読み「入れかわる」「入れかえる」という意味、「肉」は「動物の肉」という意味、「代替肉」で「動物の肉のいれかえとして加工した食品」になります。
まとめ
今回は「代替肉」の読み方について紹介しました。
間違った読み方の例や、言葉の意味などを理解して、正しく読める様に覚えておきましょう。
