この記事では、「顆粒だし」の読み方を分かりやすく説明していきます。
「顆粒だし」の正しい読み方は「かりゅうだし」
「顆粒だし」は「かりゅうだし」と読む言葉です。
「顆粒」の「顆」は「か」と読み、「粒」は「りゅう」と読みます。
いずれも音読みとなります。
「顆粒だし」の間違った読み方や間違いやすい読み方
「顆粒だし」の間違いやすい読み方は「つぶつぶだし」です。
「顆」も「粒」も訓読みでは「つぶ」と読むため「つぶつぶだし」と読んでしまいそうになるかもしれませんが、「顆粒だし」においては誤用となります。
また、音読みと訓読みをミックスして「かつぶだし」や「つぶりゅうだし」と読むのも間違いになるため注意しましょう。
「顆粒だし」について説明
「顆粒だし」は「顆粒状のだし」を意味します。
鰹節や昆布、煮干しからとれる「だし」を小さな粒状にした調味料で、「風味調味料」ともいわれています。
「顆粒だし」の最大の特徴は、お湯に溶かすだけで簡単に「だし」が作れる点です。
本来「だし」を作るにはカツオ節や昆布などを30分程度抽出する必要があり、手間や時間がかかります。
「顆粒だし」はお湯に溶かせば「だし」が作れることから、時間をかけずに下ごしらえできます。
また、「顆粒だし」は「だし」の原材料だけでなく糖類や食塩、化学調味料などがバランスよく配合されているため、味が安定しているというメリットもあります。
賞味期限が比較的長く保管しやすい点や、個包装が多いので使いたい時に必要な分だけ使用できるという点も「顆粒だし」の魅力です。
まとめ
「顆粒だし」は「かりゅうだし」と読むのが正しい言葉です。
「かつぶだし」や「つぶつぶだし」とは読まないので注意が必要です。
料理に使う便利なアイテムという点も覚えておきましょう。
ぜひ漢字の正しい読み方を学ぶ参考にしてください。
