ミカン科の植物として有名なものには「柚」があります。
この記事では、「柚」の読み方を分かりやすく説明していきます。
木へんに由で「柚」の読み方
「柚」は音読みで「ゆう」や「ゆ」と読み、訓読みは「ゆず」と読みます。
「ゆず」は「柚子」と書く方が一般的です。
「柚」の意味や解説
「柚」はミカン科の植物であり、爽やかな香りと酸味が特徴です。
「柚」は「柚子」と書く方が一般的であり、こちらは食用などに使われます。
「柚」の生産量と消費量は日本が第一位です。
特に寒い冬場に「柚」をお風呂に入れる習慣は有名であり、血行の促進や体温を上昇させる効果があります。
「柚」はこれ以外にも香味や調味料として使われることが多く、ゆずポン酢や柚子胡椒、ジュースなどに使われます。
「柚」の熟語での使い方や使われ方
・『柚子』【ゆず】
「ミカン科の植物である柚」を表す時に使う言葉であり、日本では様々な料理や薬用として使われることで有名です。
・『柚子胡椒』【ゆずこしょう】
「柚子に胡椒を入れた調味料」であり、柚子の爽やかさと酸味、辛みが混ざり合って香辛料や薬味として使われます。
・『柚子湯』【ゆずゆ】
「寒い冬の時期お風呂に柚子を入れる習慣」を示す言葉です。
「柚子」の収穫は冬であり、大量に獲れたものを使用します。
「柚子湯」は血行促進の効果や体温の上昇などがあります。
まとめ
「柚」は「柚子」と呼ばれるミカン科の植物であり、爽やかと酸味があることから様々な料理に使用されています。
「柚子」の生産量と消費量は日本が第一位であり、冬になるとこれをお風呂に入れる「柚子湯」という風習が今でも残っています。
「柚子」自体は酸味が多いことから主に加工したり調味料として使うのが特徴です。
